현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 사랑은 야수를 인간으로 만들기도 하고, 또한 인간을 야수로 만들기도 한다. -우나무노- 오늘의 영단어 - polling booth : 투표소, 칸막이된 기표소오늘의 영단어 - mid-income earners : 중산층오늘의 영단어 - point out : 지적하다, 나타내다, 말하다모든 사람이 하루 4~5시간만 일하면 세상이 어떻게 될까 염려하지 마라. 스트레스와 갈등은 줄어들고, 사람들은 더욱 건강하고 행복해지며 환경오염도 낮아져서 분명히 훨씬 살기 좋은 세상이 될 것이다. -어니 J. 젤린스키 후장 떡이 클지 작을지 누가 아나 , 미래의 일은 짐작하기가 어렵다는 말. 오늘의 영단어 - inhaling glue : 본드 흡입오늘의 영단어 - sharp improvement : 급격한 증가재능만으로는 충분하지 않다. 다섯 명의 최우수 선수를 잘 활용해야 한다고 사람들은 내게 말하곤 했지만, 내가 깨달은 사실은 가장 팀워크가 좋은 다섯 명이 승리를 안겨줄 수 있다는 것이다. -레드 아우어바흐